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Piccole informazioni sulla cucina Vegetariana

I malti

Nella cucina orientale e nella tradizione macrobiotica il malto è un alimento conosciuto e apprezzato già da diverso tempo. Si tratta di un dolcificante naturale utilizzato per la preparazione di dessert, creme, gelati oppure semplicemente per addolcire bevande.

Corso di cucina vegetariana

Per avvicinarsi alla cucina vegetariana la nostra scuola vi propone un breve corso teorico-pratico di cinque lezioni. Un modo semplice, divertente  per imparare a cucinare ricette veloci e gustose. Il corso si svolgerà nei fine settimana del 9 -10 Aprile e 16-17 Aprile su prenotazione. Per info: federica.soldani@arigoni.eu info@lakiniyoga.it

Il tofu

 Il tofu si ottiene dalla cagliatura del latte di soia infatti è detto “formaggio di soia” è un prodotto di origine orientale ma ormai da molti anni  viene prodotto anche in Italia e distribuito fresco, pastorizzato in vetro, sotto forma di polpettine o di cotolette in ogni centro commerciale.