La parola cibo è sinonimo di vita: alimentarsi significa, infatti, assumere sostanze che servono al funzionamento dell’organismo e al suo sostentamento energetico. Il cibo, importante apportatore di energia, è il sostentamento naturale che in ogni tempo è stato offerto all’uomo, poiché la natura e la terra, “la grande madre Terra”, offrono tutto ciò di cui l’uomo ha bisogno. I diversi alimenti di cui l’uomo può usufruire trasmettono anche le loro caratteristiche, oltre al loro potenziale energetico. Quindi se da una parte le scelte alimentari sono dettate da bisogni corporei reali o da esigenze o da carenze particolari, dall’altra l’alimentazione agisce direttamente sull’uomo determinando l’origine di certi comportamenti, sentimenti ed emozioni. Fondamentale è anche l’aspetto fisico del cibo nella sua presentazione e non solo dal punto di vista estetico, ma anche e soprattutto mentale e psicologico, perché la mente umana assoggetta colori e forme del cibo a sensazioni piacevoli o spiacevoli con conseguente gradimento o non gradimento del prodotto alimentare. Anche Il colore del cibo è molto importante perché determina alla vista precisi effetti: ogni colore possiede una vibrazione particolare che arriva inconsciamente alla persona con un determinato messaggio legato alle sensazioni. L’uomo fa parte dell’intera creazione divina che segue un’armonia ed un equilibrio precisi. Gran parte della salute fisica e mentale dell’uomo dipende dalla qualità della sua alimentazione, perché ad una salute fisica corrisponde anche una salute mentale e quindi, se l’organismo, inteso come macchina, funziona bene anche la mente sarà lucida e serena e avrà la possibilità di spaziare in altri campi che non siano prettamente materiali. Se invece l’organismo è intossicato e mal nutrito, allora anche la mente sarà inquieta, insoddisfatta, non in equilibrio. Lo yoga ci insegna che solo dopo un lavoro sul corpo fisico l’uomo può dedicarsi alla scoperta di altre realtà. Il primo gradino, quello dell’Hatha Yoga, riguarda la manutenzione e il buon funzionamento del corpo umano, attraverso la pratica delle asanas, della corretta respirazione e di una buona alimentazione; acquisita questa conoscenza e supponendo una buona padronanza del nostro corpo e della nostra salute si può passare al gradino successivo, ovvero quello che riguarda la concentrazione, la meditazione, una conoscenza non più del corpo ma dell’io.